你能同時作到環保，並保證家人不會因此抓狂？《熟男減碳日記》不用衛生紙也不用電！

有些人對環保紀錄片的印象是教科書般的制式和無趣，但《熟男減碳日記》是一部會讓你看到笑出來的環保紀錄片！作家柯林．貝文以一種幽默風趣的方式記錄全家一步步邁向零碳生活所經歷的衝突和驚喜。

為了守護地球，作家柯林．貝文預計花一年的時間當一個「No Impact Man」——不影響環境的人，他想要實踐為期一年的「零碳生活實驗」，並將一切過程記錄出版。但是柯林的太太蜜雪兒是個嗜吃果糖和牛肉，而且喜歡購物的千金之女。不會煮飯、愛吃外帶、一天一杯咖啡提神的蜜雪兒，沒有魚、沒有肉的三餐是她最大的不適應，這個計畫是柯林的夢想，但對蜜雪兒來說卻像是地獄。

你能同時作到環保，並保證家人不會因此抓狂？

第一步：零垃圾階段

一個美國人平均每年製造700多公斤的垃圾，而柯林．貝文試圖把垃圾減量到零。「零碳生活實驗」的第一步就是盡最大的努力不製造垃圾、不用紙張、不搭乘會排放二氧化碳的交通工具、不搭電梯、不吹冷氣、不看電視。

柯林把環保口號「reduce、reuse、resycle」實踐得徹底。不買外賣，到市場買食物時也不用包裝，蘋果一顆拎著就走，數量太多時則裝自備購物車。一歲半女兒的紙尿褲全部被換成布尿布，甚至柯林還在家裡做了一個小堆肥場，把廚餘倒進裝有土壤和蟲子的木盒，讓廚餘自然分解成肥料，而這讓蜜雪兒哭笑不得。

除了有形的垃圾減量，柯林也考量到碳排放的汙染，所以在實施「零碳生活實驗」的第一天，柯林就請人來家裡把電視搬走。沒有電視之後的親友聚會要怎麼辦呢？他們開始玩起比手畫腳的遊戲，笑聲竟比以前看娛樂節目時還大聲。

第二步：在地飲食階段

食物的運送會產生很多二氧化碳，美國平均每種食品從農場到餐桌上要經歷2400公里。為了「零碳生活實驗」，柯林家的飲食全仰賴農夫市場，只吃方圓400公里內的食物。柯林一家也吃素，因為肉類的生產及運送途中會產生更多的溫室氣體。由於曼哈頓不產咖啡，柯林因此戒掉喝咖啡的習慣，但咖啡是蜜雪兒的工作必須品，這項規則讓她度過一段煎熬的時光。

你要去看看你的食物是怎麼來的

在地飲食階段中有一個部分是去了解食物的來源。吃當地食物、拜訪農場都是為了讓食物鏈變得更簡單。

柯林來到Ronnybrook農場，這裡的每一隻牛都有名字。農夫Ronny和動物們感情很好，也用對環境友善的方式來飼養和經營，但是他並未獲得有機標籤。因為貼上有機標籤的牛奶，當牛隻生病時不能用抗生素治療，有時候只能任由牠們自然死去。Ronny不願意放棄能治療乳牛的任何機會，所以在一片追尋有機標籤的市場中，他選擇自己的信念而沒有跟上。

有機不只是一個標籤，也許你沒有獲得有機食品認證，但你種植的方法是有機的或永續的就好。

第三步：永續消費階段

這個階段要戒掉購物的習慣，重新去思考什麼是真正需要的，探尋我們是否需要一次性產物文化。

柯林用白醋、小蘇打、橄欖香皂、硼砂自製清潔劑，還把蜜雪兒的化妝品通通收起來，封箱一年後才能使用。但這些都不是重點，最讓蜜雪兒抓狂的是——開始不用衛生紙！為了實驗不用一次性產品對生活的影響，連衛生紙都要全部用布巾替代。這時候柯林開始受到外界質疑，但是他認為如果不試試看，就永遠不會知道結果怎麼樣。這個實驗是帶著點好奇心的，去試探人類生活中的必需品到底哪些是真正不可或缺。

在計畫開始前，柯林一家一天的垃圾有85公升，但在「零碳生活實驗」開始後，一個禮拜的垃圾量不到一個小水桶的1/4！

第四步：零用電計畫

第六個月，最後一個步驟是離開電力，靠日光在紐約市生活。

在決定斷電的那天，柯林在家開了斷電派對，「卡嗒！」一聲，燈一盞一盞暗下，蜜蠟蠟燭一支一支亮起，親友們在燭光下繼續玩著比手畫腳的遊戲，構成一幅奇妙的畫面。

在不能使用洗衣機的狀況下，柯林在浴缸裡用腳踩洗衣服，一歲半女兒的笑聲引來媽媽的關注，一陣遲疑後蜜雪兒加入這場洗衣遊戲，夫妻間冰封的關係在浴室裡漸漸溶解。原先洗衣服只是一項生活公事，現在變成了最溫馨的家庭時光。

蜜雪兒漸漸發現這個計劃帶來許多好處，也感覺到自己正在進步，不用依賴咖啡因也能在工作上有亮眼的表現。原先總是在追逐娛樂節目和血拼的蜜雪兒，卻在進行這個計畫時覺得某個部分的自己被完整，價值觀和生活習慣都隨之改變，甚至為了家人第一次學習下廚。沒有了電腦、電視、冷氣這些讓人安於室內的東西後，柯林和蜜雪兒被逼著走出戶外，和大自然建立聯繫的感覺出乎意料的美好。

沒有電的生活很辛苦，後來有家公司借給柯林太陽能板，讓他第一次意識到最重要的不是減少用電，而是找到一個可永續的方式來用電。這也是環保的真諦，提供人們需要的、想要的東西，但是以一種不傷害地球的方式。環保不是一味的杜絕消費，回歸到原始生活，而是在合理範圍內過不鋪張浪費的幸福生活。

為什麼要做得這麼極端？

柯林在這個實驗中也曾面臨許多困境，自製冰箱失敗、小堆肥場造成蒼蠅孳生、被鄰居輕視嘲笑，他極端的行為受到媒體和網友非議，甚至環保人士也持反對立場，認為柯林的瘋狂行為造成環保的污名。

有人問柯林為什麼要做得這麼極端呢？

因為沒有人會做得這麼極端，而我就是要去體驗一切，看看生活中有哪些東西是我們其實可以放棄的、哪些是不能的，最後就會知道我們需要保留什麼東西。極端的實驗才能知道什麼是真正不可或缺。

柯林的實驗不是希望其他人和他做一樣的事，而是希望自己的行動成為例子，讓大家去反思、學習我們能力所及的環保行為。

對於被媒體描述成怪人，柯林笑著說為什麼那些媒體不把標題改成：

「一年瘦九公斤，一次健身房都沒上！」

「一年不看電視，孩子過得更舒適！」

「一年只吃在地當季食物，老婆的前期糖尿病好轉！」

這些都是環保帶來的真實好處，對環境的友善都會回歸到我們自身。

「零碳生活實驗」大功告成

蜜雪兒從沒想過自己有天會騎三輪車載著女兒穿梭在紐約市中，柯林發現親近大自然真的帶來非常多的快樂，「零碳生活實驗」改變了這一家人的價值觀與生活習慣。一年過完後不是覺得終於完成了這個計畫，而是覺得自己重新認識了地球。實驗結束後柯林一家從極端中走出，取回原先放棄的東西，但並不是將一切回復原狀。實驗過後柯林更明白要如何在環保和生活品質之間維持平衡。

後來柯林將「零碳生活實驗」出版成《環保一年不會死：不用衛生紙的紐約客零碳生活實驗》一書，並於2018年再版。紀錄片《熟男減碳日記》也曾獲選日舞影展和洛杉磯影展競賽片、《明日家園》CNEX主題影展參展片，雖然已經是十年前的老片，但柯林用自己的方式讓世界看見他想保護地球的決心，所帶來的啟發與影響至今也持續在進行。

一個人做這件事，世界不會因此改變，但當這個計畫激起更多人一起嘗試，它就會是一股力量。