如果有人說：「我家不用倒垃圾！」你一定以為他在吹噓，然而，在美國確實有一家四口辦到了！這一小罐的垃圾可能是一般人一天甚至是半天製造出來的垃圾量，但卻是Bea Johnson和她老公及兩個孩子一整年製造出的垃圾！罐子裡的垃圾只有：牙刷毛、水槽的防水膠、青菜水果上的貼紙、耳機上的海綿、汽車牌的襯墊等非常難以避免的不環保垃圾。Bea Johnson是個在美國加州生活的法國裔媽媽，同時也是零浪費生活的推廣者，她相信生活的快樂應該要建立在物質以外的東西上。
改變契機—原來80%的物品都是可有可無！
曾經，Bea一家人過著大部分富有的人都會過的生活：家裡有個停得下三台車的大車庫、一個錦鯉池、兩個大型冰箱、工業用尺寸的洗衣機、四組餐桌椅等等數不完的設備；而Bea本人更是跟許多時髦的貴婦一樣，擁有一頭芭比娃娃般的金髮、人工助曬的小麥色肌膚、注射式豐唇，還打了肉毒桿菌。然而雖然過得錦衣玉食，Bea的內心深處卻覺得空虛，就像是無法紮根的浮萍。這種被物質控制的生活一直到2008年當他們決定要搬家時，才有了新的轉機。
2008年，Bea和老公在找到新房子之前，先暫時住在一間公寓裡，而他們只帶了所有物品的20%到公寓中。然而在這一年的轉換期中，他們發現，他們一點都不需要也不想念剩下那80%的物品！事實上，擁有的更少，反而讓他們有更多時間去做真正想做的事情。於是他們逐漸丟棄那些不必要的物品，並開始踏上零廢棄的旅途。
挪出原本看購物頻道、購物、整理物品的時間後，Bea得以把更多時間花在教育和學習上，家人間也有更多時間相處。他們讀了一些探討環境議題的紀錄片和書籍後，才突然意識到，當人們狂喝瓶裝水、濫用塑膠袋、瘋狂購物、製造一大堆垃圾的同時，魚類和北極熊卻因為生態的破壞而難以喘息。這讓Bea和家人開始反省，自己在追求物質滿足的同時，是否也變得短視近利、對自己行為所造成的後果漠不關心？對自己過去的無知，他們感到氣憤，並決心要把氣憤化為實際行動。
零廢棄五心法—拒絕Refuse、減少Reduce、重複使用Reuse、回收Recycle、分解Rot
所謂的零廢棄，就是不製造多餘的垃圾，用最純淨的方式生活。經過多年的實踐，Bea提出執行家庭零廢棄的簡單五步驟。
第一步：拒絕「不需要的」
控制盲目的消費欲望是垃圾減量的基礎，如果沒有「買進」商品，自然不需要「丟出」垃圾。如果從一開始就只購買必要的商品，後續自然能減輕處理垃圾的煩惱，因此「拒絕」是最重要的第一步。除了購買外，我們也在無意識下接收了排山倒海而來的垃圾，像是參加活動常常人手一個附贈的提袋、免費的原子筆、一次性塑膠袋、順道買的不喝也無所謂的手搖杯和雨刷上夾著的傳單等等，這些東西雖然可以回收，但零廢棄的精神並不是要增加回收，而是要用行動拒絕不必要的資源消耗進到自己的家。
第二步：減少「需要和不能拒絕的」
拒絕非必要的物質後，你家裡只會有真正需要的東西，而「減量」的意義是專注於品質而非數量。真正能帶給你快樂的是生活經驗而非物質享受。實踐的方法包括減少包裝、減少開車頻率、減少服飾及化妝品、減少用紙量。常常在心中問自己：我可以用少一點嗎？數量或體積符合我的需求嗎？在減量的過程中，你能學習面對渴求的本質，例如你會自己追求的美麗不需要來自外在的穿著打扮，最動人的美往往來自內在。
第三步：重複使用「不能拒絕或減量的」
如果你按照5R的步驟，那麼「拒絕」與「減量」已能除掉絕大部分非必需品，使得第三步「重複使用」變得更單純。重複使用的意義是在將物品丟棄前努力思考是否能延長它的年限，或用其它用途來延續物品的生命，例如舊衣服剪開後可以當作抹布。購買二手物品或把自己的東西租/借/送給需要的人，也都是重複使用精神的展現。
第四步：回收「不能拒絕、減量或重複使用的」
你要清楚知道自己社區的回收項目，哪些可回收、哪些不可回收，並且對「塑膠回收」作點功課。塑膠不僅在製造、使用和回收的過程中會透過揮發和溶解產生毒性，那些可回收塑膠回收後會被降解，再製成無法回收的產品，最終還是到了垃圾掩埋場或沙灘上、海洋中。也就是說，回收塑膠並不能解決任何問題，塑膠的本質就是無法被分解的生態殺手。
第五步：堆肥「讓食物腐化歸根」
堆肥是大自然的回收機制，能讓有機廢棄物被分解後，成為土壤中的養分。堆肥的方式及器具有非常多種，Bea在她的書《我家沒垃圾：一個加州媽媽的零廢棄生活革命，重新找回更健康、富足、美好的人生》中針對十種堆肥方式做了深入的比較。在台灣，你需要將「養豬廚餘」及「堆肥廚餘」（果核、骨頭、樹葉等）分開後，才能交給垃圾車回收。
很多人對零浪費生活有很多疑問或誤解，以為Bea是個悠閒的家庭主婦，與一家人住在小木屋裡，喝露水過日子。事實上，Bea和老公都有全職工作，而他們發現零浪費生活能讓你專注在真正重要的事情上，不但不會耗費你更多時間，還讓你更健康，因為你杜絕了所有有毒的用品，用天然的材質取代，像是用白醋當清潔劑。減少購物後也能節省時間和一大筆錢，Bea的老公計算後發現他們降低40%的總預算！
有些地方並沒有無包裝商店，要買到無包裝商品幾乎是不可能。執行過程中困難重重、環境不允許怎麼辦？
Bea認為五R規則在世界的每個角落都可以應用，所謂零浪費的精髓並不只是購買無包裝產品這麼侷限，而是向所有你並不是真正需要的東西說不。再來就是要降低慾望，學習去放掉那些少用的物品，讓其他人可以用。在世界上的任何地方都可以做這樣的練習！第三個原則是重複使用，也就是減少使用任何用後即丟的物品，例如要丟棄的衣服可以當作抹布，或是自備容器去購買食物，以減低一次性的免洗餐具垃圾。
執行零廢棄生活的過程中，Bea也遇過很多棘手的問題。像是衛生紙總是用塑膠包裝要怎麼辦呢？Bea會到餐廳及旅館採購衛生紙的地方購買大量用紙包裝的衛生紙。那破舊到無法再穿的鞋子呢？有一次Bea有一雙多次修補的靴子，某一次因為大拇指那邊破了洞，師傅說已無法再修了，後來她把那雙破靴子捐贈給一個用二手靴子皮重製成皮夾的人。其實只要願意去思考、行動，所有物品都可以用相對環保的方式去對待！
Bea Johnson寫的書《我家沒垃圾：一個加州媽媽的零廢棄生活革命，重新找回更健康、富足、美好的人生》已被翻譯成19種語言，並於2017年九月也在台灣出版了！這本書有如零廢棄生活的完全指南，Bea在書中針對生活中會使用的每一種大大小小的物品都有仔細的研究並提出零廢棄替代方案，以及許多創意環保小撇步。她就像是個饒富經驗的開拓者，懇切地與剛開始接觸零廢棄生活的讀者們分享自己的經驗，讓這樣的生活方式變得更加平易近人，也更吸引人。
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