你敢吃嗎? 真菌把塑膠袋變成食物

荷蘭的設計公司livinstudio 推出的專案-FUNGI MUTARIUM，利用真菌來分解塑膠垃圾。在分解塑膠的同時，培養真菌的培養基 (調味過的洋菜)，也會被真菌轉變為食物。上圖就是塑膠垃圾「種」出來的食物 (稱之為FUN-GI)

以下為影片：

Fungi Mutarium 他利用洋菜來做真菌的培養基，把洋菜做成碗公狀，這可以增加真菌生產的表面積，又能夠包覆塑膠垃圾。被包在碗公裡的塑膠垃圾，會被真菌的菌絲入侵。在影片中，還有在洋菜凍之中，加入各種調味料，是為了讓成品更加好吃!

操作步驟說明

1)用紫外燈照射塑膠垃圾，令它裂解
2)洋菜碗公放入培養器中
3)把塑膠垃圾放入洋菜碗公
4)接種真菌
5)等待數周的時間
6)你可以享用你的方吉了

為什麼真菌可以分解塑膠袋？

科學家發現有些特定的真菌，菌絲釋放出來的酶可以消化塑膠垃圾，轉化為真菌本身的生物質量。在實驗中，至少發現Schizophyllum Commune 與 Pleurotus Ostreatus這兩種真菌具有這種能力。 這兩種真菌在許多種木材中都可以發現，遍布歐洲、亞洲、非洲、美洲，都有這些真菌的蹤影。

只要好好的利用它們，它們可以消化對人類有毒的廢棄物，並轉化成食物。

FUNGI MUTARIUM　目前只是一個prototype，離量產或是實際開始運作還有一段距離。但是研發團隊已經證實這是可行的，而且真的可以吃! 

想要了解更多資訊，可以看下面這的研究的影片，或是上livinstudio的網站